Viel Grund zum Jubeln hatte Oliver Bierhoff während seiner langen Zeit in Italien. 1997/1998 sicherte er sich mit 27 Saisontreffern für Udinese Calcio die Torjägerkrone in der Serie A und stellte sich damit in eine Reihe mit Größen wie Pippo Inzaghi, Marco van Basten oder Gabriel Batistuta. Bierhoff war auch noch in Ascoli, Verona und von 1998 bis 2001 beim AC Mailand aktiv. 1999 wurde er mit Milan Meister.